チェコ料理レシピ第５回 カリフラワーのスープ Květáková polévka
2021年5月5日
Ma Vlast 117号(2021.05) チェコ料理研究家 村田祐生子 チェコ語講座のときに、ある受講生のお宅では家庭菜園のカリフラワーが大豊作とのことで、チェコでのカリフラワーの食べ方を質問された講師の […]
チェコ料理レシピ 第４回 ポテトとポークのオーブン焼き Zapečené brambory s masem a se smetanou
2021年4月5日
Ma Vlast 116号(2021.04) チェコ料理研究家 村田祐生子 今回ご紹介するオーブン焼きは大人も子供も大好きなチェコの家庭料理の定番です。 プラハのおしゃれな文具店に勤める友人のデニッサさんのレシピです。 […]
チェコ料理レシピ第３回 ディルのスープ 「クライダ」Kulajda
2021年1月6日
Ma Vlast 11５号（2021.01） チェコ料理研究家 村田祐生子 今月はスープです。クライダとの出会いは90年代の初め、ヴルタヴァ沿いでプラハ城の眺めの良かったレストラン「パルナス」で。「ディルのスープはいかが […]
チェコ料理レシピ 第２回 ブランボラーク Bramborak
2020年11月6日
Ma Vlast 11４号（2020.11） チェコ料理研究家 村田祐生子 今回は、外はカリッ、中はしっとりのジャガイモのパンケーキBramborakをご紹介します。 チェコの11月「霜月」はチェコ語ではlistopad […]
チェコ料理レシピ 第1回 チェコ風ポテトサラダ Bramborový salát
2020年10月6日
MaVlast 11３号（2020.10） チェコ料理研究家 村田祐生子 友好友好協会では毎年、在日チェコ共和国大使館のシェフをお招きしてチェコ料理教室を開催しています。コロナ禍のため2020年度と2021年度は開催は見 […]
チェコワイン専門店「プシトロス」からモラヴィア地方のワイン特別販売のおしらせ
2020年5月20日
会員のチェコワイン専門店「プシトロス」からムハ（ミュシャ）の作品が描かれたモラビア地方のワインの特別販売のお知らせです。 ＜ブドウの品種＞ 白ワイン： リズリンクブラシュスキー （セミドライ） 赤ワイン： フランコフカ […]